Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Eclairs de printemps à la verveine
Ingrédients
Le fondant blanc (la veille)
-
300 g de sucre en poudre
-
100 g d'eau
La pâte à choux (le jour même)
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 c. à café de sel
-
15 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs
La crème à la verveine
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
200 g de lait entier
-
10 feuilles de verveine citronnelle
-
2 jaunes d'œufs
-
60 g de sucre en poudre
-
25 g de fécule de maïs
-
200 g de crème liquide entière très froide
-
1 c. à soupe de sucre glace maison
-
eau (5-10% du poids du fondant blanc en eau)
-
1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert en poudre
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 pièce
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Tu pourrais aussi aimer...
Tarte chocolat café
3hod. 15min.
Gâteau noix-café à la vapeur
1hod. 15min.
Tarte au lemon curd et aux framboises
3hod. 20min.
Crémeux chocolat, liqueur de coco et crumble cacao
2hod. 45min.
Runebergstarta (Gâteaux aux amandes et au rhum)
45min.
Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron
2hod. 35min.
Dacquoise citron-fruits rouges façon poisson pané
1hod. 25min.
Pâtes fraîches sans œufs
1hod. 35min.
Parfait glacé aux raisins et aux noix
12hod.
Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion
2hod. 55min.
Crème caramel au tofu soyeux
2hod. 25min.
Pain de mie aux graines
6hod.