Schwarzwälder Waffeln
TM5 TM6

Schwarzwälder Waffeln

4.4 (101 évaluations )

Ingrédients

Kirschen

  • 1 Glas Schattenmorellen (Gesamtgew. 680 g)
  • 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 15 g Speisestärke

Waffelteig

  • 250 g Butter, in Stücken
  • 120 g Zucker
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 6 Eier
  • 400 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 220 g Milch
  • 30 g Kirschwasser
    ou 30 g Kirschsaft
  • 80 g Mineralwasser
  • 35 g Kakaopulver, ungesüßt

Stracciatella-Sahne

  • 400 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 25 g Schokoladenraspel

Infos nut.
par 1 Stück
Calories
2840 kJ / 678 kcal
Protides
12 g
Glucides
67 g
Lipides
39 g
Fibre
3.6 g

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