Dumplings de camarones (Xia jiao)

Dumplings de camarones (Xia jiao)

3.9 25 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

20 unidades

Ingrédients

Salsa

1 cucharada de aceite de sésamo tostado
100 g salsa de soja
25 g de vinagre de arroz
5 - 10 gotas de tabasco
1 cucharadita de semillas de sésamo tostado

Masa

200 g de agua
150 g de almidón de trigo
40 g de maicena

40 g de almidón de tapioca
½ cucharadita de sal
20 g de agua muy fría

Relleno

1 trozo de jengibre fresco (5-10 g)
50 g cebolleta tierna cortada en rodajas finas
150 g de gambas crudas peladas
1 cucharada de aceite de sésamo tostado
2 cucharadas de vino de arroz (sake)

2 cucharadas de vino de Jerez seco
2 cucharadas salsa de soja
1 pellizco de pimienta molida

Montaje y cocción

20 rodajas de zanahoria grande
200 g de agua

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 467.5 mg

Protides 1.9 g

Calories 261 kJ / 62 kcal

Lipides 1.7 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 0.2 g

Glucides 9.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

COMIDA CHINA 14 Recettes
Mexique

Restaurante chino 14 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 153 35 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Masa para wontons

1h 15min

Dumplings de camarón (Xia jiao)

1h 15min

Rollitos de jade (rollitos vegetales)

25min

Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)

2h 10min

Pato Pekín - China

1h 30min

Dim sum 'Shao mai'

2h

Gyoza (dumplings)

1h 30min

Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)

2h 30min

Rollos primavera de camarón con salsa agridulce

1h 15min

Rollitos primavera de camarón

40min

Maki sushi

1h

Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo

1h 35min