Colomba salata

Colomba salata

4.6 60 évaluations

Prép. 1h

Total 3h 10min

1000 g

Ingrédients

Pan brioche

250 g di latte
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
1 pizzico di zucchero
550 g di farina tipo 00
50 g di olio extravergine di oliva
1 uovo
10 g di sale

Farcitura

20 g di farina tipo 00 per infarinare il piano da lavoro
200 g di pancetta tesa di maiale a fette sottili
4 uova sode a fette
200 g di scamorza a fette
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Terminare la preparazione

1 fetta di prosciutto cotto intera e spessa (3 mm)
20 - 30 g di latte per spennellare
1 cucchiaio di semi di sesamo
7 - 8 pinoli

Niveau

moyen

Infos nut. par 100 g

Protides 13.5 g

Calories 1125 kJ / 269 kcal

Lipides 13 g

Fibre 0.9 g

Glucides 26.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pasqua e pasquetta 19 Recettes
Italie

Pasqua e Pasquetta 32 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Stecco biscotto

6h 50min

Marsigliesi

1h

Biscotti farciti

1h 50min

Berlingozzo

50min

Tartufi al cioccolato fondente e panettone

14h

Sandwich colorati

3h 15min

Ventagli di pasta sfoglia

1h 20min

Zuccotto

7h 10min

Dolce riccio

1h 20min

Copertura di cioccolato all'olio

15min

Bicchierini di cioccolato ripieni di mousse al whisky

1h 10min

Brioche con tacchino arrosto e pomodoro fresco

5h 30min