Beetroot Gravadlax

Beetroot Gravadlax

4.0 6 évaluations

Prép. 20min

Total 48h 20min

4 portions

Ingrédients

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)

orange thin peelings of skin
1
juniper berries
2
cooked beetroot peeled
150 g
coarse sea salt
200 g
Demerara sugar
120 g
vodka
30 g
fresh salmon fillet boned, skin on (approx. 600 g)
1

Lemon Dill Cream

double cream
100 g
lemon juice
20 g
fine sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh dill leaves approx. 1 small handful, leaves only
5 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 36.6 g

Calories 2464 kJ / 589 kcal

Lipides 30.9 g

Glucides 36.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

SEAFOOD 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Tu pourrais aussi aimer...

Honey and Blood Orange Cake

2 h

Pomegranate and Mint Marinade

5 min

Gluten-free Beetroot Blinis with Horseradish Cream and Crayfish

35 min

Potato and Taleggio Roly-polies with Chive Dip

1 h 10 min

Welsh 'Rabbits'

20 min

Potato Curry (Ala Hodi)

40 min

Pumpkin, Carrot and Herb Bread

1 h 30 min

Hake Salad with Mango and Lime Mayonnaise

40 min

Ginger Sparkler

40 min

Watermelon Canapés with Whipped Feta and Walnuts

20 min

Turmeric and Onion Bread

2 h 45 min

Masala Hake at 55°C

55 min