Hongos y brócolis buffalo

Hongos y brócolis buffalo

4.9 7 évaluations

Prép. 20min

Total 35min

6 porciones

Ingrédients

Salsa buffalo

1 chile manzano sin rabo ni semillas
10 g de chile guajillo sin rabo ni semillas
5 g de chile ancho sin rabo ni semillas
1 chile cascabel sin rabo
2 chiles de árbol secos sin rabo
1 diente de ajo
20 g de cebolla
1 pizca de semillas de comino
1 clavo de olor
10 piezas de pimienta negra entera
175 g de agua
90 g de vinagre blanco
25 g de jugo de naranja, recién exprimido
1 ¼ cditas de sal gruesa
5 g de aceite de oliva

Crema de queso azul

100 g de queso azul
120 g de crema ácida

Masa tempura

330 g de harina y un poco más para empanizar
1 ¼ cditas de sal fina
¼ cucharadita de pimienta negra molida
400 g de agua mineral gasificada

Hongos y brócolis buffalo

250 g de brócoli sin el tronco y en trozos medianos
250 g de champiñones limpios
aceite para freír

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Protides 9 g

Calories 945 kJ / 225 kcal

Lipides 10 g

Fibre 3 g

Glucides 27 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Strata de champiñon y lomo canadiense

1h

Aguacate relleno de huevo de codorniz con ensalada

30min

Boloñesa de avellanas

35min

Bowl de naranja, miel y yogur griego

10min

Latte de jengibre frío TM6

10min

Atún casero "de lata"

25min

Wrap de pepino y salmón ahumado

45min

Mini pizzas de berenjena

55min

Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

1h 40min

Gratinado de carne seca con hongos y queso feta

1h 15min

Vegetales con tofu

45min

Ensalada de pera con pesto de menta

10min