Versions compatibles
Pollo a la tapenade con puré de papa y cebolla caramelizada
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Tapenade
- 1 diente de ajo
- 120 g de aceitunas negras deshuesadas
- 30 g de alcaparras
- 5 g de jugo de limón amarillo
- 2 filetes de anchoa en salmuera enjuagados para remover la sal
- 1 ramita de tomillo fresco, sólo las hojas
- 1 pizca de sal
- 1 - 2 pizcas de pimienta negra molida, al gusto
- 30 g de aceite de oliva
Relleno
- 2 dientes de ajo
- 2 - 3 ramitas de romero, sólo las hojas, al gusto
- 1 limón amarillo, en cuartos
- 1 cucharadita rasa de sal
- ¼ cdita de pimienta negra molida
Armado de pollo
- 1200 - 1500 g de pollo, entero, sin visceras
- sal, al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
- paprika picante, al gusto
- 200 g de caldo de pollo
- 1400 g de papas harinosas
Puré de papas
- 300 g de cebolla, en mitades
- 15 g de aceite de oliva
- 20 g de mantequilla sin sal
- 20 g de caramelo líquido
-
½
cdita de concentrado de caldo de res
ou ½ cdita cubo de caldo de carne, desmoronado - 1 cdita de sal
- 350 g de leche
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 3629.6 kJ / 867.5 kcal
- Protides
- 50.9 g
- Glucides
- 55.2 g
- Lipides
- 49.4 g
- Graisses saturées
- 14.1 g
- Fibre
- 7.2 g
- Sodium
- 1413.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Estofado de res
1h 40min
Albóndigas con salsa de champiñones al vino blanco
35 min
Estofado de res y cerveza con puré Colcannon en cocción lenta TM6
5h 5min
Pollo a los cítricos en Varoma
1h 30min
Puré de papa
50 min
Cassoulet de pavo a la naranja TM6
3 Std. 20 Min
Res con salsa de hongos en cocción lenta TM6
3 Std. 55 Min
Rollo de carne bajo en sodio
1h
Estofado cremoso con pavo y hongos en cocción lenta TM6
4h
Papas Dauphine
1h 40min
Pollo a la cazadora
40 min
Cacerola de pollo
30 min