Fischpastetchen mit Kurkuma-Sauce

Fischpastetchen mit Kurkuma-Sauce

4.5 2 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 30min

6 Portionen

Ingrédients

Bananenblätter in 6 Quadrate geschnitten (ca. 20 x 20 cm)
2
Fischfilets (z.B. Red Snapper oder Makrele), in Würfeln (1 cm)
400 g
Sojasauce
20 g
Sesamöl
10 g
Pfeffer
1 Prise
Zwiebeln halbiert
160 g
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
20 g
Kurkuma, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Galgant, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Knoblauchzehen
3
Cashewkern
20 g
rote Chilischote, frisch mittelgroß, entkernt
1
Öl
20 g
Thai-Basilikum Blätter abgezupft, in dünnen Streifen
2 Stängel
Kaffir-Limettenblätter, frisch in dünnen Streifen
4
Kokoscreme
90 g
Eier
2
Salz
1 TL
Zucker
1 TL
Wasser
700 g

Kurkuma-Sauce

Kokoscreme
100 g
Speisestärke
1 TL
Wasser
60 g
Kurkuma, gemahlen
½ TL
Zucker
½ TL
Salz
½ TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 19 g

Calories 1848 kJ / 442 kcal

Lipides 36 g

Fibre 1 g

Glucides 9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Low Carb 10 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Würzige Aioli mit Sherry

40 Min

Zwiebeln, gehackt

5 Min

Apfeltarte

1 Std.

Safranmousse

2 Std. 15 Min

Sylter Guacamole

10 Min

Rotkohl-Slaw mit Pistazien

30 Min

Gefüllte Auberginen mit Safran und Granatapfel

1 Std.

Chawan Mushi – Japanischer Eierstich mit Garnelen

35 Min

Gebackenes Hähnchen mit Tapenade und Kartoffelpüree mit karamellisierten Zwiebeln

2 Std. 15 Min

Korianderaufstrich

2 Std. 20 Min

Schwertfisch-Roulade sizilianisch

1 Std.

Sardinen-Päckchen mit Grüne-Bohnen-Salat

1 Std.