Versions compatibles
Pãezinhos a vapor com barriga de porco no forno
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Carne
- 40 g açúcar amarelo
- 50 g gengibre
- 1 c. chá de sementes de coentros
- 1 c. chá de colorau picante (optionnel)
- ½ c. chá de pimenta
- 6 dentes de alho
- 2 c. chá de sal
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 80 g molho de soja
- 700 g barriga de porco desossada s/ courato
- 15 g coentros
- 1 laranja cortada em quartos
- 1 pau de canela
- 2 folhas de louro
- 200 g água
Pãezinhos
- 730 g água
-
25
g fermento de padeiro fresco
ou 1 c. chá de fermento de padeiro seco - 65 g açúcar
- 250 g farinha tipo 65, , mais q.b. p/ polvilhar
- ½ c. chá de sal
- 25 g manteiga
-
Óleo de sésamo q.b. p/ pincelar
ou Azeite q.b. p/ pincelar
Montagem
- 10 g cebolinho picado
- 200 g pepino cortado em rodelas
- 1 lima, só o sumo
- Infos nut.
- par 1 unidade
- Calories
- 0 kJ / 327 kcal
- Protides
- 17 g
- Glucides
- 34 g
- Lipides
- 14 g
Recettes alternatives
Bahji de cebola
30min
Donuts holes
2h 5min
Pita shoarma de frango
8h
Spring rolls com molho picante
25min
Rocky road
8h
Frango asiático
40min
Gyozas de legumes com emulsão de soja e balsâmico
1 godz. 20 min
Tacos de frango al pastor
50min
Pulled pork
4 godz. 30 min
Gyozas de porco com molho de soja
45min
Técnica Pappardelle
30min
Massa de ovo
20 Min