Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 4h 45min

10 pezzi

Ingrédients

Pasta brioches

370 g farina 380 w + q.b. (vedere varianti)
90 g di uova
30 g di tuorli d'uovo
80 g di cubetti di ghiaccio
70 g di zucchero semolato
15 g di lievito di birra fresco
45 g di burro a pezzi (1-2 cm)
5 g di sale
farina 380 w q.b. per infarinare (vedere varianti)

Termine della preparazione

400 g di pesche in scatola tagliate a metà lasciate a scolare e asciugare (peso netto)
1 uovo sbattuto per spennellare
100 g di gelatina neutra

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 7 g

Calories 1000 kJ / 239 kcal

Lipides 6 g

Fibre 1 g

Glucides 42 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Luca Montersino 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Ciambelline glassate

50min

Focaccia ai cicinielli

1h 45min

Pasta sfoglia veloce

2h

Panini al pollo (Banh mi)

4h

Torta salata multistrato

3h 30min

Crostatine al limoncello

2h 35min

Pizza di pasqua dolce

3h

Torta pazientina

3h 55min

L'originale salsa barbecue

2h 5min

Girelline alla crema e cioccolato (di Luca Montersino)

6h

Ravioli di cioccolato con crema alla vaniglia

1h 20min

Panettone gastronomico

26h