Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 4h 45min

10 pezzi

Ingrédients

Pasta brioches

370 g farina 380 w + q.b. (vedere varianti)
90 g di uova
30 g di tuorli d'uovo
80 g di cubetti di ghiaccio
70 g di zucchero semolato
15 g di lievito di birra fresco
45 g di burro a pezzi (1-2 cm)
5 g di sale
farina 380 w q.b. per infarinare (vedere varianti)

Termine della preparazione

400 g di pesche in scatola tagliate a metà lasciate a scolare e asciugare (peso netto)
1 uovo sbattuto per spennellare
100 g di gelatina neutra

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 7 g

Calories 1000 kJ / 239 kcal

Lipides 6 g

Fibre 1 g

Glucides 42 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Luca Montersino 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Mini plumcake allo yogurt (senza glutine)

40min

Fette biscottate (senza glutine)

3h 10min

Crostatine fragole e ganache al cioccolato

2h 30min

Torta soffice ai fichi

1h 30min

Muffin al cacao (senza glutine)

50min

Black muffin

35min

Chiffon cake alle fragole

1h 30min

Tortini di pere

1h

Tortini di mele

1h 10min

Baklava (vegan)

2h 40min

New York cheesecake allo skyr (senza glutine)

7h 30min

Cono graffa

1h

Tout montrer

Tout montrer