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Tarte aux cassis meringuée

Tarte aux cassis meringuée
3.7 27 évaluations
Prép. 30min
Total 2h 30min
10 parts
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Ingrédients

La pâte brisée
  • 100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 185 g de farine de blé et un peu pour le moule
  • 1 œuf
  • 30 g de sucre vanillé maison
La crème au cassis
  • 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 100 g de sucre en poudre
  • 700 g de cassis frais ou surgelés
  • 60 g de fécule de maïs
  • 4 œufs
La meringue
  • 4 blancs d'œufs
  • 200 g de sucre en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 7 g
Calories 1485 kJ / 357 kcal
Lipides 10.9 g
Fibre 4.8 g
Glucides 57.9 g

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France

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