Risotto con lo sclopit

Risotto con lo sclopit

4.8 58 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di erba Silene detta sclopit (vedere varianti)
30 g di scalogno
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
100 g di vino bianco
700 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
30 g di burro

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 8.9 g

Calories 1803 kJ / 431 kcal

Lipides 16.9 g

Fibre 1 g

Glucides 64.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 21 Recettes
Italie

Il friuli in cucina 5 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato

Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato

40 Min

Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato

Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato

30 Min

Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese

Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese

1 Std. 10 Min

Salsa bolzanina

Salsa bolzanina

15 Min

Risotto mazzancolle e ananas

Risotto mazzancolle e ananas

1 Std. 15 Min

Risotto alla melagrana e coppa

Risotto alla melagrana e coppa

35 Min

Fritole veneziane

Fritole veneziane

2 Std. 40 Min

Risotto radicchio e gamberi

Risotto radicchio e gamberi

1 Std. 20 Min

Risotto fiorito alla rapa rosa e noci con quenelle di ricotta ed erbe aromatiche

Risotto fiorito alla rapa rosa e noci con quenelle di ricotta ed erbe aromatiche

40 Min

Risotto radicchio e pancetta

Risotto radicchio e pancetta

40 Min

Risotto al radicchio rosso di Verona

Risotto al radicchio rosso di Verona

40 Min

Risotto radicchio e salsiccia

Risotto radicchio e salsiccia

35 Min