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Crema di piselli con chips di prosciutto crudo

Crema di piselli con chips di prosciutto crudo
4.4 38 évaluations
Prép. 15min
Total 30min
6 porzioni
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Ingrédients

  • 80 g di scalogno a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 rametti di menta fresca le foglioline
  • 450 g di pisellini surgelati
  • 300 g di acqua
  • 100 g di vino bianco secco
  • 200 g di latte
  • 40 g di farina tipo 00
  • 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 100 g di prosciutto crudo a fette
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 11 g
Calories 1143 kJ / 273 kcal
Lipides 17 g
Fibre 3.1 g
Glucides 14 g

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