Cochinillo asado con patatas panadera

Cochinillo asado con patatas panadera

4.6 32 évaluation

Prép. 20min

Total 2h 30min

4 raciones

Ingrédients

Cochinillo asado

½ cochinillo (aprox. 1700 g) partido por la mitad
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de manteca de cerdo
2 ramitas de romero fresco
2 ramitas de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
2000 g de agua

Patatas panadera

300 g de agua
600 g de patatas (en rodajas de 5 mm)
250 g de cebolla en juliana
2 - 3 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
150 - 200 g de brandy

150 - 200 g de vino blanco

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 42.03 g

Calories 2670 kJ / 639 kcal

Lipides 40.21 g

Fibre 3.67 g

Glucides 21.17 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Asados con guarnición 12 Recettes
Espagne

Castilla y León 7 Recettes
Espagne

Cocina de mercado 85 Recettes
Espagne

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Cocido madrileño

2h 15min

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

1h

Cordero al ajillo

1h

Cangrejos de río en salsa

30min

Caldereta manchega

1h

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1h 40min

Chipirones rellenos

1h 10min

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3h

Paletillas de cordero asadas

2h 40min

Caldereta de cordero

50min

Costillas asadas y champiñones al ajillo

1h

Oreja a la madrileña (Madrid)

1h 10min