Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

4.5 173 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

6 parts

Ingrédients

Le gâteau au chocolat

4 œufs blancs et jaunes séparés
100 g de sucre en poudre
125 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)
125 g beurre coupé en morceaux, et un peu pour le moule
100 g de farine de blé et un peu pour le moule
1 c. à café de levure chimique (5 g)
600 g d'eau

La crème fouettée et la ganache au chocolat

315 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
80 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 10 g

Calories 2863 kJ / 684 kcal

Lipides 51 g

Fibre 2.5 g

Glucides 45 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
Benelux

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
France

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Macarons lapins de Pâques

48h

Sucettes au chocolat blanc et à la noix de coco

3h 30min

Délice au chocolat

2h

Gâteau tout chocolat

3h 10min

Ganache au chocolat

20min

Gâteau aux amandes

1h

Entremets aux 2 chocolats

2h 15min

Gâteau vapeur au citron

2h 25min

Génoise au chocolat

45min

Gâteau surprise

12h

Cupcakes de Noël

2h 25min

Gâteau tout chocolat

5h 45min