Fermentovaná červená pšenice a houby

Fermentovaná červená pšenice a houby

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 49h 35min

4 porce

Ingrédients

Fermentace pšenice

150 gramů pšenice červené
100 gramů syrovátky
12 gramů soli
voda bez chlóru

Houbový prach

50 gramů sušených hub

Červená pšenice

1000 gramů vody
1 čajová lžička soli plus na dochucení
50 gramů sýru Gran Moravia
20 gramů šalotky
1 stroužek česneku
40 gramů másla
100 gramů čerstvých hub divokých, na plátky
150 gramů zeleninového vývaru
70 gramů suchého bílého vína
2 - 3 špetky soli
1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře
divoké bylinky na ozdobu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porci

Protides 17.58 g

Calories 1606 kJ / 383 kcal

Lipides 13.18 g

Fibre 3.13 g

Glucides 48.25 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Eska 12 Recettes
République tchèque

Tu pourrais aussi aimer...

Králík po sicilsku

1h 20min

Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem

Pas d’évaluation

Pomalu vařené telecí stew

2h 10min

Kaviárový krémový sýr na toastu s ředkvičkovým salátem

Pas d’évaluation

Majonéza z červené čočky

11h 15min

Salsa s chilli a ananasem

Pas d’évaluation

Brazilský dezert quindim

30min

Rizoto s chřestem a mangoldem

45min

Dušené mrkvové a cuketové tagliatelle

35min

Caponata

30min

Čočka s krevetami

20min

Citrónový sorbet

8h 35min