Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

5.0 3 évaluations

Prép. 15min

Total 35min

4 porce

Ingrédients

Sezónní zelenina na páře, krusta z veky

75 gramů veky
500 gramů vody
1 čajová lžička soli
500 gramů čerstvé zeleniny sezónní (brokolice, květák, ředkvičky, mrkev, cuketa)
řepkový olej na smažení

Máslová pěna

2 stroužky česneku
20 gramů řepkového oleje
20 gramů šalotky
10 gramů ančoviček
30 gramů bílého vína
5 gramů soli
160 gramů máslo
4 žloutky
směs čerstvých bylinek (optionnel) na ozdobení

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porci

Protides 10.4 g

Calories 2102 kJ / 502 kcal

Lipides 44.65 g

Fibre 3.25 g

Glucides 17.75 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Eska 12 Recettes
République tchèque

Tu pourrais aussi aimer...

RAW jablečný koláč s agarem

1h 10min

Pomalu vařený fazolový cassoulet s ořechovým pestem

4h 30min

Rychlá asijská hovězí polévka

40min

Kachní paštika s olivami

2h 40min

Asijský salát s hovězím masem a nudlemi

1h

Rybí šňůrky s teplou vinaigrette

50min

Telecí špíz se zeleninou a hořčičnou omáčkou

30min

Krůtí maso s mangoldem a houbami

40min

Dušené mrkvové a cuketové tagliatelle

35min

Kuřecí salát se špaldou

1h 15min

Thai Burger

30min

Vepřová panenka s celerovým pyré a kaparovo-citrónovou omáčkou

40min