Versions compatibles
Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sezónní zelenina na páře, krusta z veky
- 75 gramů veky
- 500 gramů vody
- 1 čajová lžička soli
- 500 gramů čerstvé zeleniny, sezónní (brokolice, květák, ředkvičky, mrkev, cuketa)
- řepkový olej, na smažení
Máslová pěna
- 2 stroužky česneku
- 20 gramů řepkového oleje
- 20 gramů šalotky
- 10 gramů ančoviček
- 30 gramů bílého vína
- 5 gramů soli
- 160 gramů másla
- 4 žloutky
- bylinky, na ozdobení (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 2102 kJ / 502 kcal
- Protides
- 10.4 g
- Glucides
- 17.75 g
- Lipides
- 44.65 g
- Fibre
- 3.25 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Mořský vlk s bazalkovou salsou a bramborami
40min
Kaviárový krémový sýr na toastu s ředkvičkovým salátem
Brak ocen
Smoothie bowl se špenátem a morušemi
15min
Marinované filety z bílé ryby s omáčkou chermoula a kuskusovým salátem
1h 20min
Avokádová polévka s krevetami
20 min
Brokolicový salát s chilli a citrónovou emulzí
30min
Rizoto s mořskými plody a chorizem
1h 5min
Spaghettini s omáčkou ze slávek a srdcovek
1h 5min
Terina s kachními játry a portským vínem
Brak ocen
Drůbeží terina s citrónem a tymiánem
Brak ocen
Telecí špíz se zeleninou a hořčičnou omáčkou
30min
Pstruzi v holandské omáčce s bramborami
1h 5min