Salade de betteraves

Name: Salade de betteraves
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 400 g de betteraves crues; 100 g de carottes; 20 g d'oignons; 1 pomme verte; 2 - 3 brins de coriandre frais; 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge; 10 - 20 g de jus de citron; ¼ c. à café de sel

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Niveau facile

Temps de préparation 10min

Temps total 10min

Nombre de portions 6 portions

Ingrédients

400 g de betteraves crues, épluchées et coupées en quatre
100 g de carottes, en morceaux
20 g d'oignons
1 pomme verte, (env. 100 g), en quatre
2 - 3 brins de coriandre frais, uniquement les feuilles
ou 2 - 3 brins de persil frais, uniquement les feuilles
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
10 - 20 g de jus de citron
¼ c. à café de sel, au goût
1 pincée de poivre noir, au goût (optionnel)
1 pincée de sucre, au goût (optionnel)

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 350 kJ / 84 kcal
Protides: 1 g
Glucides: 10 g
Lipides: 4 g
Fibre: 2.7 g