Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen
Ingrédients
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100 g lente-uitjes, gehalveerduien gehalveerd100 g
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teentjes knoflook2
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verse gember in dunne plakjes10 g
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rode peper zaadlijsten verwijderd1
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peterselie enkel de blaadjes30 g
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koriander enkel de blaadjes30 g
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olijfolie60 g
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citroen enkel het sap1
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fijn zout1 tl
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zeeduivel filet, zonder vel, graatloos in 4 stukken600 g
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verse muntblaadjes enkel de blaadjes30 g
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wortelen in stukken180 g
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rapen in stukken100 g
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aardappelen in stukken (3 x 3 cm)150 g
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gekonfijte citroen in 4 stukken (zie tip)1
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vers gemalen zwarte peper naar smaak1 snuifje
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gemalen komijn1 tl
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kurkuma, gedroogd, gemalen1 tl
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gemalen nootmuskaat1 snuifje
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kaneel1 snuifje
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fijn zout naar smaak1 snuifje
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water550 g
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verse muntblaadjes
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verse korianderbladeren
Niveau
moyen
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