Versions compatibles
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g șalote, tăiate jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 20 g ghimbir proaspăt, curățat, tăiat felii subțiri (2 mm)
-
60
g gem de portocale de Sevilla
ou 60 g marmeladă de portocale plus 1 lingură zeamă de lămâie - 1 priză cimbru proaspăt, frunzele
- 20 g ulei de măsline
-
20
g oțet balsamic
ou 20 g oțet de Xeres - 50 g vin de Porto
- 550 g apă
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 2 bucăți piept de rață, fără os și fără piele (cca. 150-200 g fiecare) (vezi recomandarea)
- 350 g cartofi făinoși, tăiați cubulețe (1 cm)
- ½ linguriță boia de ardei, dulce
- 30 g unt, nesărat sau sărat
- 120 g lapte
- 120 - 150 g fasole verde proaspătă, tăiată segmente (2 cm) dacă e nevoie
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 3136 kJ / 750 kcal
- Protides
- 43 g
- Glucides
- 60 g
- Lipides
- 33 g
- Fibre
- 4.4 g
Recettes alternatives
Paste cu somon și spanac
40 min
Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate
1h
Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi
50 Min
Soldăței de omletă
Pas d’évaluation
Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi
1h
Smoothie verde
10min
Somon cu crustă de migdale
35 min
Porchetta cu pere și ceapă
12 Std.
Bolul coreean cu carne de vită
1h 10 min
Supă de mazăre și ghimbir, somon cu lămâie, broccoli și cartofi
45min
Papiote cu ananas
Pas d’évaluation
Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez
1h 5min