Καλαμάρι γεμιστό

Καλαμάρι γεμιστό

3.5 8 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 20min

4 μερίδες

Ingrédients

ελαιόλαδο για το λάδωμα
λίγο
φρέσκο σπανάκι σε κομμάτια
400 γρ.
φρέσκο κρεμμυδάκι (optionnel) σε ροδέλες
150 γρ.
150 γρ. πράσο, σε ροδέλες

Γέμιση

καλαμάρια, ολόκληρα, μεσαίου μεγέθους περίπου 10 εκ. το καθένα
1300 γρ.
φρέσκο κρεμμυδάκι
150 γρ.
ελαιόλαδο
70 γρ.
λευκό κρασί
100 γρ.
ρύζι
150 γρ.
κουκουνάρι (πινόλια)
70 γρ.
φρέσκα μανιτάρια μικρά, κομμένα στα δύο
70 γρ.
αλεσμένη φρυγανιά
30 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 κ.σ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
½ κ.γλ.
φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
8 κλωνάρια
χυμό λεμονιού
65 γρ.
περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα
250 γρ.

Σάλτσα

κρεμμύδι κομμένο στα δύο
150 γρ.
ελαιόλαδο
50 γρ.
αποφλοιωμένες ντομάτες σε κονσέρβα
400 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
8 κλωνάρια
πάστα ζωμού λαχανικών
1 κ.σ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
½ κ.γλ.
λευκό κρασί
100 γρ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 66.3 g

Calories 4163 kJ / 996 kcal

Lipides 50.4 g

Glucides 55.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Σαρακοστή & Πάσχα! 27 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες και ντρέσινγκ από ταχίνι

45min

Καλαμαράκια

50min

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

30min

Λεμονάτα γεμιστά καλαμαράκια με τραγανή κάππαρη

1h 30min

Τραγανές μελιτζάνες με κρεμώδη σάλτσα κουλούμπρας

Pas d’évaluation

Σιγομαγειρεμένο κρεμώδες στιφάδο γαλοπούλας με μανιτάρια

Pas d’évaluation

Μουσακάς νηστίσιμος

1h 10min

Μαγειρίτσα

1h 5min

Παντζαρόσουπα με ντάμπλινγκς βοτάνων

1h 10min

Χταποδάκια

45min

Ελιόψωμο

2h

Σουτζουκάκια

1h 20min