Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- oil, for greasing
- 2 aubergines (approx. 250 g each)
- 4 Tbsp miso (e.g. 2 Tbsp white miso paste, 2 Tbsp red miso paste)
- 20 g mirin
- 15 g sugar
- 20 g sake
- 160 g water
- 1 tsp toasted sesame seeds, to garnish
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 735 kJ / 176 kcal
- Protides
- 3 g
- Glucides
- 9 g
- Lipides
- 12 g
- Fibre
- 4.8 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Kimchi
51 Std.
Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée
1 Std.
Black Sesame Glutinous Rice Dumplings
30 Min
Sous-vide Miso Aubergine
2 Std. 50 Min
Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde
1 Std. 30 Min
Miso Whitefish with Green Beans and Chickpea Purée
3u.
Gaji Namul (Steamed Aubergine Side Dish)
45 Min
Pajeon (Savoury Seafood Pancake)
45 Min
Stir-Fried Tofu in Hot Sauce
30 Min
Miso Cod with Broccoli Rice
25min
Miso and Honey-roasted Aubergine
1 Std.
Miso salmon broth
40 Min