Miso Carbonara Udon

Miso Carbonara Udon

4.0 36 évaluation

Prép. 5min

Total 25min

4 portions

Ingrédients

pecorino , cut in pieces (2 cm)
40 g
Parmesan cheese, , cut in pieces (2 cm)
garlic clove
1
spring onions , cut in pieces, plus extra sliced (2 mm) for garnishing
30 g
pancetta , cubed (2 cm)
150 g
guanciale, , cubed (2 cm)
olive oil
15 g
medium egg
1
egg yolks , from medium eggs
3
white miso (or shiro miso)
25 g
ground black pepper
3 pinches
fresh udon noodles
800 g
water , for cooking noodles
sesame seeds (optionnel) , for garnishing
dried chilli flakes (optionnel) , for garnishing

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Calories 2584.5 kJ / 617.7 kcal

Protides 18.3 g

Glucides 71.8 g

Lipides 25.8 g

Graisses saturées 8.7 g

Fibre 0.6 g

Sodium 1151.4 mg

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Flexitarian Fusion 8 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Tu pourrais aussi aimer...

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

1h 25min

Moussaka Wraps

50min

Christmas Quesadillas

55min

Miso carbonara udon

25min

Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions

35min

Pasta with Brussels Sprouts, Toasted Hazelnuts and Brown Sage Butter

1h 20min

Miso and Honey-roasted Aubergine

1h

Bibimbap (beef rice bowl)

1h 25min

Lemon, Mascarpone and Artichoke Tagliatelle

30min

Soy-glazed Chicken with Pak Choi

13h

Stir Fried Udon With Chicken and Mushroom

20min

Avocado Pesto Orecchiette

35min