Scallops & Pea Puree

Scallops & Pea Puree

4.8 43 évaluation

Prép. 15min

Total 20min

2 Portionen

Ingrédients

Schalotten halbiert
20 g
Butter
10 g
Erbsen, tiefgekühlt
400 g
Milch
150 g
Salz etwas mehr für die Muscheln
1 ½ TL
Zitronensaft etwas mehr für die Muscheln
1 TL
Frühstücksspeck
4 Scheiben
Jakobsmuscheln
8
Pfeffer, frisch gemahlen
etwas
schwarze Sesamsamen zum Dekorieren

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 41 g

Calories 1835 kJ / 438 kcal

Lipides 13 g

Fibre 12 g

Glucides 40 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Zu Gast in Schottland 7 Recettes
Autriche

Tu pourrais aussi aimer...

Vitello tonnato sous-vide

4 godz. 30 min

Getrüffeltes Entrecôte auf Cicorino rosso Risotto

50 min

Halászlé - pannonische Fischsuppe

1 godz. 10 min

Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat

40 min

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

1 godz. 20 min

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

1 godz. 10 min

Gazpacho | Petersilie | Burrata

1 godz. 50 min

Garnele und Fisch in Paprika-Safran-Süppchen

1 godz.

Thunfischpâté

4 godz. 20 min

Marinierte Fischfilets mit Chermoula-Sauce und Couscoussalat

1 godz. 20 min

Traunseer Räucherfischmus

3 godz. 30 min

Lachstatar auf Avocadomus

15 min