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Estufado de vegetais e fruta com caril
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Molho de caril
- 15 g azeite
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 80 g funcho cortado em pedaços
- 100 g talos de coentros cortados em pedaços
- 160 g tomate cortado em pedaços pequenos
- 150 g manga cortada em cubos pequenos
- 2 maçãs reineta cortadas em cubos pequenos
- 20 g caril em pó
- 400 g leite de coco
- 250 g natas azedas (20% gordura)
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta
Estufado
- 300 g alho-francês cortado em rodelas
- 280 g cenoura cortada em cubos
- 300 g curgete cortada em cubos
- 140 g favas baby s/ casca
- 160 g tomate-cereja cortados ao meio
- 15 g azeite
- 1 dente de alho
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 20 g folhas de coentros
- Infos nut.
- par 1 dose
- Calories
- 2932.4 kJ / 700.9 kcal
- Protides
- 15.3 g
- Glucides
- 76 g
- Lipides
- 40.2 g
- Graisses saturées
- 22.6 g
- Fibre
- 25 g
- Sodium
- 770 mg
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