Arroz con verduras y judías rojas

Arroz con verduras y judías rojas

3.5 27 évaluations

Prép. 20min

Total 45min

4 raciones

Ingrédients

150 g de cebolla en cuartos
20 g de aceite de oliva
3 dientes de ajo
350 g de agua
1 cucharadita de hierbas provenzales secas
1 sobre de hebras de azafrán
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
350 g de tomate troceado en conserva

350 g de tomate maduro
80 g de zanahoria en dados
120 g de judías verdes redondas frescas en trozos de 3 cm
75 g de calabacín en dados de 1,5 cm
75 g de pulpa de calabaza en dados de 1,5 cm
200 g de arroz de grano redondo
100 g de judías rojas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
100 g de guisantes frescos

100 g de guisantes congelados
1 chorrito zumo de limón recién exprimido
60 g de aceitunas negras sin hueso
60 g de aceitunas verdes sin hueso
1 cucharada de perejil fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 11 g

Calories 1649 kJ / 391 kcal

Lipides 14 g

Fibre 11 g

Glucides 55 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Soy vegano 10 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Paella de verduras

40 min

Tallarines de espirulina con salsa de verduras de verano

1 godz. 45 min

Guiso de lentejas y alubias con verduras

45 min

Arroz con huevo y verduras salteadas

40 min

Arroz integral, lentejas y verduras al vapor

2 godz. 50 min

Macarrones integrales con lentejas

30 min

Espelta estilo risotto con verduras

1 godz.

Guiso de verduras de raíz

1 godz. 40 min

Arroz integral con acelgas, habas y setas shiitake

45 min

Lentejas y soja con verduras

4 godz. 50 min

Guiso de alubias blancas con acelgas y maíz

45 min

Arroz caldoso con verduras y espinacas

45 min