Empanada rusa de salmón (Kulibiak)

Empanada rusa de salmón (Kulibiak)

3.8 49 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 30min

12 raciones

Ingrédients

Masa

360 g de harina
180 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
90 g de agua

Relleno y montaje

25 g de aceite de girasol
1000 g de agua
3 cucharaditas de sal
150 g de arroz de grano largo
4 huevos a temperatura ambiente
250 g de chalotas peladas y enteras
50 g de mantequilla
250 g de champiñones limpios y enteros
900 g de salmón fresco sin piel ni espinas (en un solo filete)
2 pellizcos de pimienta negra molida
3 ramitas de eneldo fresco picado

Salsa

200 g de vino blanco
400 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
4 ramitas de perejil fresco picado
4 ramitas de eneldo fresco picado
30 g de zumo de limón

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1057.9 mg

Protides 23.2 g

Calories 2662 kJ / 636 kcal

Lipides 41.9 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 20.7 g

Glucides 38.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buffet Navideño 19 Recettes
Mexique

Buffet Navideño - Vol.I 19 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 158 70 Recettes
Espagne

Semana Santa alrededor del mundo 6 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Empanada de bacalao y manzana

1 Std. 40 Min

Casadielles

3 Std.

Christmas trifle

3 Std. 30 Min

Crêpes rellenos con bacalao y salsa de piquillos

1 Std. 35 Min

Lasaña de pollo y espinacas

1 Std.

Pan relleno de trucha ahumada, atún y queso cremoso

14 Std.

Cubiletes (Asturias)

1 Std. 50 Min

Tarta de frixuelos y arroz con leche

2 Std.

Merluza rellena con ajada de gambas

40 Min

Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

50 Min

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

2 Std.

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

1 Std. 20 Min