Galette des rois alle mele caramellate

Galette des rois alle mele caramellate

4.0 3 évaluations

Prép. 40min

Total 3h

8 porzioni

Ingrédients

Pasta sfoglia

300 g farina tipo 00 + q.b.
300 g di burro congelato, a tocchetti
2 pizzichi di sale
150 g di acqua

Caramello al burro salato

150 g di burro morbido a pezzi
2 cucchiaini rasi di fior di sale (Maldon)
200 g zucchero
240 g di panna (min. 30% di grassi)

Composta di mele

400 g di mele sbucciate e a tocchetti (2-3 cm)

Terminare la preparazione

1 uovo sbattuto
1 fagiolo secco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 5.3 g

Calories 1986 kJ / 476 kcal

Lipides 33.1 g

Glucides 38.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dolci sorprese 11 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Tartellette con cioccolato e noci pecan

1h 30min

Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

2h

Cupcake ai marron glacé

1h

Cheesecake meringata

3h 30min

Cipolle rosse fermentate

96h

Torta pan di zenzero e cioccolato

1h 40min

Grissini al burro e formaggio

30min

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15h 30min

Zucchero alla mela e caramello

2h 15min

Crema ai frutti rossi

20min

Gelato alla frutta secca con crumble agli agrumi e lavanda

17h 15min

Panini con tortini alle noci e alle patate dolci

2h