Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

4.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

Polpette

40 g di pane a pezzi
40 g di latte intero
1 gambo di lemon grass (solo la parte bianca)
3 cm di radice fresca di zenzero pelata
1 peperoncino piccante rosso fresco
2 cucchiaini di salsa di pesce
500 g di carne trita di manzo
500 g di acqua

Glassa al miele

80 g di miele
40 g di salsa di soia
1 cucchiaio di salsa di pesce
1 lime preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)

Salsa piccante Nuoc Cham

2 spicchi di aglio
1 peperoncino rosso piccante
2 cucchiai di succo di lime
120 g di acqua
50 g di salsa di pesce
50 g di aceto di riso
40 g di zucchero

Insalata

150 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
acqua bollente q.b.
8 foglie di lattuga verde
1 cetriolo a fettine diagonali
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
4 rametti di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
1 peperoncino piccante rosso (optionnel) fresco, a rondelle

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 45.3 g

Calories 2559 kJ / 609 kcal

Lipides 13.2 g

Fibre 6.2 g

Glucides 75.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fuga in Vietnam 11 Recettes
Italie

Il giro del mondo 80 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Cous cous con ragù di agnello e verdure

1 Std. 35 Min

Burro all’orientale per barbecue

Keine Bewertungen

Cavolo farcito

1 Std. 10 Min

Torta Bimby®

1 Std. 50 Min

Insalata di lenticchie verdi, arance e zenzero

40 Min

Carbonada

1 Std.

Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)

5 Std. 15 Min

Condimento all'arancia e curry

Keine Bewertungen

Pollo alla pechinese

55 Min

Zuppa di quinoa e fagioli borlotti

35 Min

Riso pilaf con vitello

1 Std. 50 Min

Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

1 Std. 10 Min