Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

4.1 24 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Pasta al cacao

280 g di farina tipo 00 + q.b.
20 g di cacao amaro in polvere
2 uova (circa 60 g l'una)
1 ½ cucchiaio olio extravergine di oliva

Ripieno

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di gherigli di noci
30 g di pancetta affumicata
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

40 g di burro a tocchetti

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 29 g

Calories 2883 kJ / 689 kcal

Lipides 36.3 g

Fibre 2.2 g

Glucides 61.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Frutta secca 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Crêpes con finocchi e formaggio di capra

55min

Tagliatelle al cacao con zola e noci

1h 10min

Gelato al Parmigiano reggiano

10h 40min

Gnocchi alle mandorle

1h 40min

Cioccolatini ripieni al cocco

2h 30min

Gelato ai pomodorini con pesto di basilico

3h 30min

Pasta fresca al cacao

1h 10min

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

1h 30min

Trofie pesto di pistacchi e arancia

20min

Pesto di nocciole

10min

Crêpes agli asparagi e salmone

2h 30min

Crema Bimby ® al pistacchio

50min