Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

4.8 5 évaluation

Prép. 30min

Total 3h

4 raciones

Ingrédients

Panes

370 g de agua
10 g de azúcar
350 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
20 g de levadura prensada fresca
250 g de harina de repostería
1 ½ cucharaditas de sal
20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)

Curry de cordero

4 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (10 g)
250 g de cebolla en cuartos
30 g de aceite
1 hoja de laurel seca
1 anís estrellado
1 ½ cucharadas de garam masala
1 cucharadita de curry en polvo
1 pellizco de chile seco desmenuzado al gusto de picante
1 ½ - 2 cucharaditas de sal
1 lata de tomate troceado en conserva escurrido (aprox. 220 g)
800 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (3x3 cm)
400 g de agua
300 - 400 g de patatas en trozos (3x3 cm)
2 cucharadas de cilantro fresco picado
2 cucharadas de zumo de lima
1 lima cortada en 4 gajos

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 48.1 g

Calories 4578.5 kJ / 1095.2 kcal

Lipides 42.5 g

Fibre 8.8 g

Glucides 130 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Food truck 83 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Dumplings rellenos de carne a la plancha

1h 30min

Masa de pasta fresca

1h

Pan de carne con puré de patata y salsa con champiñones

50min

Bricks de cangrejo

35min

Pan indio

45min

Bocadillo de albóndigas con salsa rústica

45min

Bao buns de cerdo

2h

Dim sum 'Shao mai'

2h

Pan relleno de queso (Khachapuri) - Georgia

30min

Kofta de cordero en pan pita - Turquía

50min

Borek bosnio

1h

Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo

1h 35min