Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

4.0 49 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

4 porciones

Ingrédients

1500 g de agua
35 g de flor de jamaica
70 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
500 g de lomo de cerdo
sal al gusto
pimienta negra recién molida al gusto
1 ramita de perejil
1 diente de ajo
1 chile de árbol seco
150 g de pulpa de tamarindo
¼ cdita de sal fina
2 cdas de azúcar
aceite vegetal el suficiente para sellar el lomo

Niveau

moyen

Infos nut. par 4 porciones

Protides 94 g

Calories 8740 kJ / 2081 kcal

Lipides 133 g

Fibre 2 g

Glucides 135 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

SÓLO CON THERMOMIX 62 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Mousse de mamey

2h

Brochetas de pollo con arroz y salsa de mango

50min

Agua de jamaica y tuna

10min

Huevos cazuela

30min

Smoothie energético

5min

Gelatina de mango

6h 15min

Tortitas de coliflor con pollo en salsa roja

1h

Filete de res con arroz, almendras y arándanos TM6

1h 40min

Crema de champiñón, pollo gratinado y agua tropical TM6

1h 20min

Crema de papa y poro, camarones con verduras y duraznos al vapor TM6

1h

Molotes de plátano rellenos de queso

45min

Chile en nogada vegetariano

25min