Espuma de remolacha con pincho de arenques en vinagre

Espuma de remolacha con pincho de arenques en vinagre

3.0 10 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 10min

12 raciones

Ingrédients

Patatas cocidas

500 g de agua
250 g de patatas peladas y en trozos

Espuma de remolacha

250 g de remolacha cocida
½ cucharadita de sal
2 claras de huevo
10 g zumo de limón

Presentación

3 arenques en vinagre
3 pepinillos en vinagre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 1.76 g

Calories 111 kJ / 27 kcal

Lipides 0.35 g

Fibre 0.99 g

Glucides 3.82 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

De tapeo 12 Recettes
Espagne

De tapeo 12 Recettes
Mexique

Sorprende a tus invitados 130 Recettes
Mexique

Sorprende a tus invitados 130 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

5h 45min

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30min

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

1h 10min

Texturas de gin-tonic

10h 40min

Galletas de aceitunas negras rellenas de queso

4h 50min

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

6h 45min

Pintxo de polvo de queso Idiazábal

10min

Sopa fría de zanahoria y naranja con nata al eneldo

30min

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

50min

Tartar de bonito con espuma de cebollino

20min

Bombones de morcilla con puré de manzana

30min

Crema de calabaza con queso azul

30min