Minihamburguesas de bonito

Minihamburguesas de bonito

4.5 10 évaluations

Prép. 1h

Total 3h 40min

24 unidades

Ingrédients

Pan para hamburguesa

90 g de leche
4 - 6 gotas zumo de limón
190 g de harina de fuerza
90 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
40 g de azúcar
1 cucharadita rasa de sal
1 huevo
1 yema de huevo
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
5 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de aceite (para engrasar el bol)
1 clara de huevo para pincelar

Hamburguesas de bonito

300 g de bonito fresco (limpio de piel y espinas) en trozos
1 cucharadita perejil fresco picado
2 cucharadas salsa de soja
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Montaje

1 cebolla roja (en rodajas finas)
1 pellizco de sal
1 cucharada de vinagre de jerez
3 cucharada de aceite de oliva virgen extra
120 g de kétchup

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 5.31 g

Calories 424 kJ / 101 kcal

Lipides 3.73 g

Fibre 0.54 g

Glucides 11.66 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

De tapas 80 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Wrap de salmón ahumado

10min

Galletas de queso y vinagreta de tomate

1h 10min

Empanada de bonito

1h 20min

Croquetas de jamón con bechamel rápida

9h 15min

Empanadillas de pulpo

1h 30min

Croquetas negras de chipirones

9h 45min

Croquetas de gambas

9h 10min

Pizza alsaciana de calabaza y gorgonzola (Flammkuchen)

1h 30min

Txangurro

1h 10min

Tartar de bonito con espuma de cebollino

20min

Calzone rellenos con calabacín, queso y jamón

1h 40min

Croquetas de mejillones

9h 10min