Rolo de batata-doce e castanha
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Rolo de batata-doce e castanha

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Ingrédients

Rolo

  • 250 g castanhas descongeladas
  • 60 g alperce seco cortado em pedaços
  • 50 g sobras de pão
  • 50 g noz
  • 15 g salsa
  • 150 g cebola cortada em pedaços
  • 1 pé de salva fresca, só as folhas
  • 40 g manteiga, mais q.b. p/ untar
  • 400 g batata-doce de polpa laranja cortada em pedaços pequenos
  • 200 g grão-de-bico cozido escorrido
  • 1 ovo
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta

Cobertura

  • 40 g manteiga
  • 50 g castanhas descongeladas
  • 30 g alperce seco cortado em pedaços pequenos
  • 30 g mel

Infos nut.
par 1 dose
Calories
1718 kJ / 426 kcal
Protides
8 g
Glucides
55 g
Lipides
19 g
Fibre
10 g

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