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Sandwichtoast

Sandwichtoast
4.6 102 évaluations
Prép. 20min
Total 18h
16 Scheiben
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Ingrédients

Poolish
  • Wasser
    200 g
  • Weizenmehl Type 550
    200 g
  • Hefe erbsengroß (siehe Tipp)
    1 Stückchen
Hauptteig
  • Wasser kalt
    260 g
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Ausstreuen und Bearbeiten
    500 g
  • Öl und etwas mehr zum Einfetten
    10 g
  • Hefe
    5 g
  • Zucker
    20 g
  • Salz
    2 TL
  • Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    50 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Scheibe

Protides 5 g
Calories 789 kJ / 188 kcal
Lipides 4 g
Fibre 1.6 g
Glucides 33 g

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Allemagne

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