Versions compatibles
Pizza con masa madre, cherrys y calabacín salteado
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Prefermento
- 200 g de agua
- 3 g de levadura prensada fresca
- 200 g de harina de fuerza
Masa
- 120 g de agua muy fría
- 200 g de harina de fuerza
- 20 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
Terminación
- 20 g de aceite de oliva
- 200 g de calabacín con piel (en cuartos y luego en dados de 2 cm)
- 1 - 2 pellizcos sal
- 150 g de mozzarella fresca (escurrida), en rodajas
- 200 g de tomates cherry en mitades
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- hojas de albahaca fresca para decorar
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1706 kJ / 407 kcal
- Protides
- 14.8 g
- Glucides
- 49.8 g
- Lipides
- 15.3 g
- Graisses saturées
- 6.3 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 707 mg
Recettes alternatives
Panecillos rellenos de verduras y queso
3 Std. 55 Min
Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia
16 Std.
Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)
23 godz.
Mini baguettes rústicas
16 godz. 30 min
Masa madre en polvo
24 godz. 10 min
Cubitos de verduras sin sal
35 menit
Panecillos de leche
4h 30min
Pan de aceitunas con masa madre
17 Std. 45 Min
Pizza vegana
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Pizza rápida vegetariana
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Pan multicereales con tomate rallado aliñado
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Pizza al estilo napolitana (Come, reza, ama)
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