Versions compatibles
Pizza con masa madre, cherrys y calabacín salteado
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Prefermento
- 200 g de agua
- 3 g de levadura prensada fresca
- 200 g de harina de fuerza
Masa
- 120 g de agua muy fría
- 200 g de harina de fuerza
- 20 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
Terminación
- 20 g de aceite de oliva
- 200 g de calabacín con piel (en cuartos y luego en dados de 2 cm)
- 1 - 2 pellizcos sal
- 150 g de mozzarella fresca (escurrida), en rodajas
- 200 g de tomates cherry en mitades
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- hojas de albahaca fresca para decorar
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1706 kJ / 407 kcal
- Protides
- 14.8 g
- Glucides
- 49.8 g
- Lipides
- 15.3 g
- Graisses saturées
- 6.3 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 707 mg
Recettes alternatives
Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)
23u.
Pizza vegana
1h
Crema de horchata y merengue al aroma de naranja
2h 30min
Pizza con mermelada picante de fresas, jamón y rúcula
1h
Bebida y tortitas de cacahuete
8 Std. 55 Min
Espigas de cerveza, queso y cebolla frita
14ωρ.
Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia
16 godz.
Kartoffel-Flammkuchen (pizza alsaciana de patata)
30min
Pizza César
1h 40min
Empanadilla XXL con pisto y atún
2 Std. 10 Min
Pizza al estilo napolitana (Come, reza, ama)
50 Min
Milhojas caramelizado con crema y merengue
2h