Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

4.8 38 évaluation

Prép. 10min

Total 13h

8 raciones

Ingrédients

Salsa de atún

300 g de aceite de girasol
80 g de atún en aceite escurrido
10 g de alcaparras (y algo más para servir)
3 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de vinagre
1 huevo
1 yema de huevo
20 g de zumo de limón
2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)

Cocción de la ternera

1 redondo de ternera (800-1000 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1000 g de agua para el vapor

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 38.07 g

Calories 2814 kJ / 675 kcal

Lipides 58.1 g

Glucides 0.05 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina fácil y saludable 151 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4h

Marquise de chocolate

2h 40min

Bondiola con salsa de vino tinto

1h

Salsa criolla

5min

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13h

Tarta Pascualina

1h 30min

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5h 30min

Empanadas de bondiola a la barbacoa

1h 25min

Bondiola con cremoso de batata

1h 20min

Chipa

30min

Lomo en salsa strogonoff y arroz

55min

Polenta cremosa con salsa boloñesa

1h 25min