Spezzatino alla zurighese

Spezzatino alla zurighese

4.7 42 évaluation

Prép. 10min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

80 g di cipolle halbiert
20 g di burro chiarificato
600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
½ cucchiaino di sale nach Geschmack
2 pizzichi di pepe macinato
15 g di farina
120 g di acqua
250 g di funghi champignon, freschi, a fette
1 dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
50 g di vino bianco, secco
1 ½ cucchiaio di amido di mais (maizena)
100 g di panna intera, fredda
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ mazzetto di prezzemolo fresco Blätter abgezupft

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 35 g

Calories 1411 kJ / 338 kcal

Lipides 17 g

Glucides 9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buon appetito Svizzera! 96 Recettes
Suisse

Cookidoo® a tavola 2021 10 Recettes
Suisse

Sei un un Asso della cucina 10 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Brodo di verdure per fondue chinoise

45min

Grittibänz dolci

2h 15min

Crema Thermomix®

45min

Asparagi con salsa olandese allo yogurt

30min

Gratin di patate

1h 10min

Spiedini di pollo con salsa satay

2h

Stufato di pollo alla senape

40min

Maccheroni dell'alpigiano

45min

Corona dei Re Magi

2h 15min

Riso casimiro

45min

Polenta ticinese

45min

Insalata di broccoli con pinoli

5min