Pain de seigle valaisan

Pain de seigle valaisan

4.7 6 évaluations

Prép. 15min

Total 10h

16 tranches

Ingrédients

Levain

200 g de grains de seigle
125 g d'eau
⅛ cube de levure boulangère fraîche (env. 5 g)

Pâte à pain et finition

400 g de grains de seigle
250 g d'eau
⅓ cube de levure boulangère fraîche (env. 15 g)

⅔ sachet de levure boulangère sèche, (env. 5 g)
10 g de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 tranche

Protides 4 g

Calories 516 kJ / 123 kcal

Lipides 1 g

Glucides 23 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bon app, les Suisses! 96 Recettes
Suisse

Cuire le pain avec Thermomix® Sensor 22 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Œufs colorés en bleu clair

55 min

Bouillon de légumes en poudre

5 godz.

Chutney de mangue

1 godz.

Confiture pomme-pomme de terre

25 min

Biscuits aux amandes

40 min

Crème au jus de pomme

4 godz. 15 min

Pain d'épice lucernois

55 min

Crêtes de coq

24 godz.

Strudel aux pommes et sauce vanille

1 godz. 20 min

Focaccia aux anchois

1 godz. 45 min

Amandes cacao moka

50 min

Muesli croustillant

2 godz.