Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

4.2 26 évaluation

Prép. 20min

Total 3h 40min

12 Scheiben

Ingrédients

pflanzliches Öl zum Einfetten
Wasser kalt
400 g
frische Hefe
10 g
Zuckerrübensirup
10 g
10 g Honig
Brotmehl
500 g
Roggen-Vollkornmehl (siehe Tipp) und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Brotgewürz (optionnel) (siehe Tipp)
1 TL

Niveau

facile

Infos nut. par 12 Scheiben

Protides 64 g

Calories 8901 kJ / 2126 kcal

Lipides 7 g

Fibre 28.9 g

Glucides 431 g

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Suisse

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