Empanada de estofado con cerveza

Empanada de estofado con cerveza

4.3 9 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 40min

4 raciones

Ingrédients

Estofado de ternera

40 g de aceite de oliva
600 g de carne de ternera para guisar (en trozos de 2 cm)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
150 g de cebolla en trozos
15 g de maicena
250 g de agua
150 g de puerro en juliana
330 g de cerveza negra
1 cucharadita de hojas de tomillo
1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)
½ cucharadita de concentrado de caldo de carne

½ pastilla de caldo de carne

Masa y montaje

150 g de harina de trigo
65 g de mantequilla (con o sin sal) muy fría en trozos
1 huevo
½ cucharadita de sal
1 yema de huevo batida para pincelar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 39 g

Calories 2711 kJ / 647 kcal

Lipides 35 g

Fibre 3.3 g

Glucides 36 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina fácil y saludable 151 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Goulash

1 Std.

Menú: Sopa de verduras con pasta. Paleta de cerdo rellena y verduras. Pudins y muffins

1 Std. 40 Min

Menú: Sopa de calabaza. Pescado con arroz y verduras. Crumble de manzana y pera

1 Std.

Cerdo con verduras al estilo chino

1 Std. 20 Min

Polenta gratinada

45 Min

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

1 Std. 20 Min

Vinagreta de mostaza y eneldo

5 Min

Chutney de cebolla roja caramelizada

24 Std.

Ternera Stroganoff

1 Std.

Risotto

30 Min

Pan de leche

2 Std. 20 Min

Espinacas a la crema con huevos poché

35 Min