Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1500 g de lomo alto de buey (atado para que no pierda la forma)
- 2 - 3 cucharadas de extracto de buey (Bovril®)
- 2000 g de agua (para el vapor)
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 862 kJ / 206 kcal
- Protides
- 35.1 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 7.3 g
- Fibre
- 0 g
Recettes alternatives
Bisque de bogavante
50min
Risotto con espárragos y chirlas
45 min
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45 min
Salsa holandesa
15min
Pesto
10min
Magret de pato con salsa de cerezas
45 min
Tiradito de lubina
15min
Mantequilla Café de París
10min
Bricks de patata con yema
2h 20min
Risotto a la milanesa
30 min
Steak tartare
30 min
Crema con rape y gambas
30 min