Manzo alla birra in Cottura Lenta

Manzo alla birra in Cottura Lenta

3.7 44 évaluations

Prép. 10min

Total 3h 20min

4 porzioni

Ingrédients

Carne

80 g di cipolla a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
40 g di olio extravergine di oliva
120 g di carote a pezzi (2 cm)
50 g di sedano a pezzi (2 cm)
20 g di concentrato di pomodoro
500 g di birra
650 g di carne di manzo in unico pezzo (cappello del prete o copertina)
400 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di dado per brodo di carne

Salsa

50 g di burro
40 g di farina (vedere consigli)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 128.3 mg

Protides 38.9 g

Calories 2007.3 kJ / 479.8 kcal

Lipides 25.3 g

Fibre 1.8 g

Glucides 19.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura lenta 50 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Pollo speziato sottovuoto

1h 50min

Salmone sottovuoto in salsa teriyaky

1h 20min

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3h 30min

Manzo ai carciofi e olive a Cottura Lenta

2h

Sovracosce di pollo sottovuoto

1h 35min

Spalla di maiale sottovuoto

12h 25min

Straccetti di pollo e speck insaporiti

15min

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

2h

Brasato ai funghi

6h

Bistecca Sottovuoto

1h 10min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1h 45min

Roastbeef Sottovuoto

5h 30min