Magret de pato con salsa de soja y mirin

Magret de pato con salsa de soja y mirin

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Prép. 10min

Total 30min

4 raciones

Ingrédients

2 magrets de pato con piel sin hueso (de aprox. 1,5-3,5 cm de grosor)
1 diente de ajo
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
100 g de zumo de naranja
25 g de miel
10 g salsa de soja
3 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de maicena
75 g de agua
25 g de mirin
2 pellizcos de sal en escamas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 573.3 mg

Protides 21.3 g

Calories 2053 kJ / 491 kcal

Lipides 41.3 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 5.4 g

Glucides 8.4 g

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