Profiteroles mediterranei

Profiteroles mediterranei

4.7 18 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 25min

25 pezzo

Ingrédients

Profiteroles

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
150 g di acqua
90 g di burro a pezzi
¼ di cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico zucchero
130 g di farina tipo 00
3 uova

Farcitura

20 g di concentrato di pomodoro
190 g di peperone (rosso, giallo o verde) a pezzi
90 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
90 g di olive nere denocciolate
5 - 6 filetti di acciuga sott'olio
1 - 2 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 cucchiaino colmo di origano secco
1 pizzico di pepe macinato fresco
½ cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 3 g

Calories 371 kJ / 89 kcal

Lipides 6 g

Fibre 1 g

Glucides 5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Aria di primavera 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Blinis con carpaccio di tonno

1h

Involtini filanti al cavolo rosso

1h 15min

Cheesecake alle barbabietole con salmone affumicato

5h 20min

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

1h 40min

Canestrelli salati al formaggio e frutta secca

1h 30min

Bignè a sorpresa

2h

Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi

3h 30min

Canapè di cetrioli con mousse di tonno

10min

Crêpes agli asparagi e salmone

2h 30min

Ravioloni neri ripieni di branzino

1h 45min

Blinis con salmone

1h

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1h 10min