Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

4.9 78 évaluation

Prép. 25min

Total 2h 20min

2 porzioni

Ingrédients

1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
½ spicchio di aglio
30 g di burro salato morbido
2 medaglioni di filetto di manzo (180-200 l'uno, spessore 3 cm)
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe macinato
2 foglie di alloro secche
1850 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone, spremuto fresco

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 43 g

Calories 1415.5 kJ / 1753 kcal

Lipides 18.5 g

Fibre 0.2 g

Glucides 0.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura sottovuoto 5 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2h 30min

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

2h 30min

Medaglioni di vitello sottovuoto

2h

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

3h

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

1h 20min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1h 45min

Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)

1h 10min

Roastbeef Sottovuoto

5h 30min

Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti

5h 10min

Branzino sottovuoto al pepe rosa

1h 10min

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato

2h 30min

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

1h 30min