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Tartine estive

Tartine estive
4.4 11 évaluations
Prép. 30min
Total 4h
12 fette
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Ingrédients

Pane per tramezzini
  • 400 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 7 g di lievito di birra fresco
  • 70 g di latte
  • 250 g di farina manitoba
  • 9 g di sale
  • 250 g di farina tipo 0
Salsa guacamole
  • 300 g di polpa di avocado maturo, a pezzi
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 10 g di succo di limone spremuto fresco
  • 30 g di scalogno
Terminare la preparazione
  • panna acida a piacere
  • salmone affumicato a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 fetta

Protides 8.4 g
Calories 1322 kJ / 316 kcal
Lipides 16.4 g
Fibre 2.3 g
Graisses saturées 10 g
Glucides 32.7 g

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