Pasticcio di baccalà

Pasticcio di baccalà

4.5 31 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

200 g di cipolle in quarti
70 g di olio di oliva
600 g di patate pelate e a fette (5 mm)
100 g di acqua
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe bianco macinato
500 - 600 g di baccalà a pezzi (3 cm)
90 g di olive nere denocciolate
400 g di latte
65 g di burro
60 g di farina tipo 00
1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
2 pizzichi di noce moscata in polvere
200 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di pangrattato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 23.4 g

Calories 2591 kJ / 619 kcal

Lipides 40.8 g

Glucides 39.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pesce bianco 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Baccalà alla portoghese

1h 10min

Sformato di baccalà

3h 30min

Tortino di cardi alla fiorentina

1h 30min

Sformatini di verza e mortadella

1h 30min

Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

2h

Frittelle di baccalà

12h 50min

Baccalà alla Soutelo

30min

Zuppa di baccalà alle cipolle

35min

Gratin di baccalà e besciamella

1h

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1h 10min

Baccalà, patate e funghi

45min

Baccalà alla ligure

1h