Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

3.1 7 évaluations

Prép. 20min

Total 2h

4 porzioni

Ingrédients

1800 g di acqua
30 g di succo di limone
800 g di filetti di merluzzo (4x200 g ciascuno, spessore 2 cm)
5 pizzichi di sale
5 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva
20 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
350 g di broccoli le cimette
30 g scalogno

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 832.7 mg

Protides 41.2 g

Calories 2099.7 kJ / 501.5 kcal

Lipides 27 g

Fibre 3.5 g

Graisses saturées 5.2 g

Glucides 23.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura Sottovuoto 25 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Salmone all'arancia con agretti

40min

Filetti di merluzzo sottovuoto

1h 20min

Sovracosce di pollo sottovuoto

1h 35min

Orata al cartoccio con zucca e frutta secca

40min

Branzino alle erbe aromatiche con salsa all'arancia

1h 10min

Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate

1h 40min

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3h 20min

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1h 30min

Pollo alle erbe con verdure al vapore

1h

Filetti di orata al cartoccio con crema di lenticchie

40min

Salmone con broccoli e grano saraceno

40min

Salmone con crema di avocado sottovuoto

1h